岩船産コシヒカリってどんなお米?

岩船産コシヒカリ

岩船産コシヒカリという名前を聞いたことがない方も多いと思います。

 

今やコシヒカリの産地は全国に広がっていますが、新潟のコシヒカリは格別で、中でも魚沼、佐渡、岩船、上越、中越は他県を抑えて人気が高いんです。

 

日本全国米どころはたくさんありますが、コシヒカリが美味しく育つ土地柄であるというのは他県にはどうしてもマネできないものなのでしょう。

 

岩船は昨年は特Aではありませんでしたが、市場ではブランド米として不動の人気です。新潟県内でも、地域によってどうしても気候の影響で粒が小さいこともあるようです。

 

お米の品質改良はとても緻密で時間のかかる忍耐のいる作業なんですが、常に美味しいお米として進化し続ける努力があって人気が維持できるわけです。

 

同じコシヒカリでも魚沼産や佐渡産ほど有名じゃありませんが、もちもち感が好きという方は多く、我が家はずっと岩船産コシヒカリです、というお宅は多いんです。ランキングとは関係なく、ひいきのお米ってありますよね。

 

水田の共通の特徴として標高が低いところにあるというのがありますが、岩船は海に面していて扇状地になっているため肥沃な土壌が特徴なんです。

 

でも、コシヒカリの産地である魚沼市は山じゃないのか、と言われるかもしれませんが、水田があるのは山間の谷で沖積層と言われる低地なんです。

 

河川があって両側が洪積層という丘陵地なんです。やはりお米は低地で育つんですね。

評判のいいお米やさんをまとめたよ

金崎さんちのお米


金崎さんちのお米の特別栽培米コシヒカリは、長野県で作られているお米です。冷めた時に本領を発揮し、おにぎりにして食べるとその美味しさを楽しめます。他にはカレーに合うお米奥信濃キヌヒカリも取り扱ってますので、カレーにこだわるマニアな方は是非ご賞味あれ。

⇒金崎さんちのお米楽天市場店



新潟のお米専門店いなほんぽ


いなほんぽは、朱鷺と暮らす郷のお米を取り扱う新潟のお米専門店です。自然農法で人に優しいお米は絶品です。また、28年連続特Aを取得している南魚沼産コシヒカリも取り扱ってますよ。

⇒新潟のお米専門店 いなほんぽ



吉兆楽の魚沼お米倶楽部


贈答用に私もお米を贈ることがあります。そんな贈答用のお米ギフトとしておすすめなのが吉兆楽の南魚沼産コシヒカリ。こちらは贈答用ラベルデザインのパッケージにお米が入っており、名入れにも対応してくれるので内祝いのギフトなどへ最適です。

⇒吉兆楽の魚沼お米倶楽部



源流仁多米こしひかり


源流仁多米こしひかりは島根県追谷地区で育てられた、農家直送の美味しいお米です。国の重要文化的景観にも指定されたこの地区は、自然豊かな場所で、お米を育てるのは適した地域。限定生産米であり、他のお米を混ぜ合わせるようなことはせず、追谷地区の農家さんから産地直送、精米したてで配達してくれます。

⇒源流仁多米こしひかり



米屋江戸蔵(お米・おこめ専門店)


米屋江戸蔵では、一番出来の良い地域のお米だけを厳選して仕入れています。売れ筋のお米では、山形県産のはえぬきや特A受賞米の北海道産ななつぼしや青森県産のつがるロマンなど。この3つの銘柄のお米は、レビュー件数も多く誰が食べても美味しいお米と評判です。

⇒米屋江戸蔵(お米・おこめ専門店)